¿Cómo apoyar y reconstruir nuestras economías locales?

Introduction

Nuestras ciudades viven un momento crucial. Mientras nos preparamos para salir de la pandemia, tenemos que construir una economía próspera y resistente a largo plazo.

Para ello, y para mantenernos dentro de los límites planetarios para el clima, tenemos que pensar de forma diferente sobre cómo apoyamos y reconstruimos nuestras economías locales.

¿Pero cómo hacemos las cosas de forma diferente?

¿Cómo creamos lugares para que la gente se reúna, se gane la vida y contribuya a una ciudad próspera? ¿Cómo apoyamos a las personas para que vuelvan a trabajar de manera significativa, para construir un futuro que sea sostenible y resistente?

Ideas

A continuación comparto una guía rápida sobre algunas formas sencillas para que las ciudades abran sus economías de manera que todas las personas puedan participar:

Invertir en alimentos locales es una de las herramientas más sencillas para construir una economía inclusiva y sostenible. Proporciona nutrición, consume menos recursos, es bueno para el medio ambiente y ayuda a mantener el dinero en la economía regional en lugar de salir.

Las ciudades pueden cultivar, alimentar e invertir en alimentos locales de varias maneras. Los gobiernos locales pueden apoyar a las industrias y los minoristas de alimentos locales de esta manera:

1. Animando a los minoristas de alimentos locales a crear nuevas empresas alimentarias en espacios vacíos o edificios abandonados.

2. Creando centros alimentarios en los que los productores de alimentos puedan agrupar sus productos y almacenarlos de forma segura hasta que puedan ser procesados o vendidos en otro lugar, para luego reunir los alimentos locales y compartirlos.

3. Proporcionando contratos de mercado a largo plazo a los pequeños agricultores, para que puedan establecer nuevas operaciones agrícolas, comprar equipos y crear un futuro seguro para ellos y sus familias.

4. Apoyando a los productores locales de alimentos a través de la educación y la inversión, como la creación de escuelas para formar a la próxima generación de chefs, cocineros y agricultores.

Existen limitaciones y restricciones físicas para que las ciudades cultiven sus alimentos. Sin embargo, muchas ciudades del mundo son creativas a la hora de encontrar formas de cultivar alimentos en espacios públicos. Algunas de estas formas son:

– huertos en terrenos de la ciudad en terrenos no utilizados – aprovechar canales y lagos – producción de alimentos en parques – agricultura urbana – agricultura en azoteas – huertos comunitarios

Y es muy importante que la ciudad pueda apoyar a las empresas alimentarias de éxito proporcionando asistencia en:

– Estructura legal – Financiación – Acceso al mercado – Acceso a la tierra – Acceso a los alimentos – Acceso a la formación – Acceso a los mercados – Acceso a las semillas

Personas de comunidades de todo el mundo ya están cultivando alimentos sin el apoyo de la ciudad y se han convertido en exitosos productores de alimentos.

Muchos de ellos han creado empresas sociales en las que proporcionan alimentos saludables a sus vecinos y transforman espacios no utilizados y vulnerables en espacios de cultivo.

Si tienes alguna sugerencia o comentario compártela a continuación.

Nuestras ciudades viven un momento crucial. Mientras nos preparamos para salir de la pandemia, tenemos que construir una economía próspera y resistente a largo plazo.

Para ello, y para mantenernos dentro de los límites planetarios para el clima, tenemos que pensar de forma diferente sobre cómo apoyamos y reconstruimos nuestras economías locales.

¿Pero cómo hacemos las cosas de forma diferente?